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help リーダーに追加 RSS マクドナルドでも偽装工作

<<   作成日時 : 2007/11/27 23:13   >>

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今年は、食品業界において賞味期限を偽ったりするなどの偽装工作が相次いで起きていますが、今度はファーストフードチェーン店のマクドナルドで偽装工作が発覚しました。

日本マクドナルドは27日、都内の4店舗で、売れ残りのサラダの調理日時を表示したシールを契約会社の従業員が張り替えて販売していたと発表した。マクドナルドでは「食品衛生法の違反などはないとみて公表していなかった」(広報担当者)と説明している。また、賞味期限切れのシェイクとヨーグルトの2商品を販売した可能性があるとして調査している。
同社によると、調理日時の張り替えがあったのは早稲田、大塚駅前、新大塚、本郷3丁目の4店舗で、メニューは「サイドサラダ」「新サラダディッシュ・クリスプチキン」「新サラダディッシュ・グリルチキン」の3品目。同社の社内規則では、サラダは調理から12時間以内に販売するルールになっていたが、従業員が調理日時のシールを張り替え、前日調理したものを翌日に調理したものとして販売していたという。(時事通信)

マクドナルド(以下マック)は、自分もよく利用しているけど、そのよく利用している所で、このような話が出来るのはショックというか残念というか(汗)
サラダは食べた事ないけど、シェイクは飲んだ事あります。
ちなみに今回取り上げられた4店舗には入った事はありません。

日本マクドナルドは「ラベルは商品管理の目安として張っているもので、不当表示には当たらない」と言明していますが、それだったら最初からそのようなラベルは貼らない方がいいんじゃないでしょうか?

日本マクドナルド社の基準では、調理後12時間を過ぎたサラダは廃棄すると定めており、ラベルは、店の商品管理の目安で張っているのだが、調理後3日間は、食べても安全性に問題はないそうです。
要するに、まだ食べることが出来るものでもマニュアルに従って廃棄する。
「飽食の時代」を代表するような店舗なんですよね。

今回の一件で感じた事は、生産者側も勿論ではあるが、我々消費者も考え方を改める時期に入っているのかもしれません。
まだまだ食べられるものに対して消費者が新鮮さを求めるあまりに、生産者側が仕方なく廃棄してしまう。
日本人は贅沢になってしまっているのかもしれません。
だからといって偽装工作をする事は許されるものではありませんが(怒)

そもそも、マックは日本全国に何店舗あるのでしょうか?
同じ駅前に2店舗以上あるなんてのは都内だけでも何箇所もあるし・・・。
とても管理し切れるような店舗数ではないと思いますよ。

藤田田の頭の中―ハンバーガーを和食に変えた男 マクドナルド独り勝ちの秘密
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